Модуль питания

Формирование, отображение и выгрузка графика питания на основе расчета ресурсов и заявок

Статус: Сформирован накануне

График питания на 25 марта 2026

Время (Смена) Тип питания Объект/Группа Кол-во чел. Категория Столы Статус/Особенности
Летняя паломническая трапезная на ЦУ
Заполненность:
140/180 мест
08:00 - 09:30
Накрытие: 07:30, Уборка: 09:45
Взрослое + Детское
Завтрак
Программа "Духовное наследие"
ООО "Северный туризм"
42 чел.
38 взр. + 4 дет.
Эконом
1-5, 8-9
2 аллергика
09:00 - 10:30
Накрытие: 08:30, Уборка: 10:45
Взрослое + Детское
Завтрак
Индивидуальные клиенты
Семья Михайловых
8 чел.
6 взр. + 2 дет.
Стандарт плюс
15
Без особенностей
13:00 - 14:30
Накрытие: 12:30, Уборка: 14:45
Взрослое + Детское
Обед
Программа "Валаамские традиции"
Паломническая служба СПб
65 чел.
58 взр. + 7 дет.
Стандарт
1-8, 12-15
ЖКТ
Трапезная в Зимней гостинице
Заполненность:
102/120 мест
08:30 - 10:00
Накрытие: 08:00, Уборка: 10:15
Взрослое
Завтрак
Программа "Монастырские святыни"
International Tours Ltd
28 чел.
Иностранные туристы
Стандарт плюс
1-4, 7-8
Без особенностей
12:30 - 14:00
Накрытие: 12:00, Уборка: 14:15
Взрослое
Обед
Служебное питание
Сотрудники монастыря
45 чел.
Взрослые
Эконом
9-15
Служебное
19:00 - 20:30
Накрытие: 18:30, Уборка: 20:45
Взрослое
Ужин
Индивидуальные клиенты
Группа Андреевых
12 чел.
Взрослые
Стандарт
5-6
Без особенностей
Воскресенский скит
Заполненность:
57/60 мест
14:00 - 15:30
Накрытие: 13:30, Уборка: 15:45
Взрослое + Детское
Обед
Программа "Скитская жизнь"
Православный центр "Вера"
35 чел.
30 взр. + 5 дет.
Стандарт
1-6
Превышение вместимости
18:30 - 20:00
Накрытие: 18:00, Уборка: 20:15
Взрослое + Детское
Ужин
Индивидуальные клиенты
Семья Волковых
6 чел.
4 взр. + 2 дет.
Стандарт плюс
7-8
Без особенностей
Ресторан в Зимней гостинице
Заполненность:
18/40 мест • Пищеблок полного цикла • Заказное меню
09:30 - 11:00
Накрытие: 09:00, Уборка: 11:15
Взрослое
Завтрак
Индивидуальные клиенты
VIP гости
8 чел.
Взрослые
Премиум
1-2
À la carte
20:00 - 21:30
Накрытие: 19:30, Уборка: 21:45
Взрослое
Ужин
Индивидуальные клиенты
Семья Соколовых
10 чел.
Взрослые
Премиум
3-5
Дегустационное меню
Кафе на причале в ЦУ
Заполненность:
28/40 мест • Пищеблок на доготовке • Ограниченный ассортимент
10:30 - 12:00
Накрытие: 10:00, Уборка: 12:15
Буфет
Перекус
Индивидуальные клиенты
Транзитные пассажиры
15 чел.
Взрослые
Эконом
Стойка
Ожидание рейса
15:00 - 16:30
Накрытие: 14:30, Уборка: 16:45
Буфет
Перекус
Индивидуальные клиенты
Прогулочные группы
13 чел.
Взрослые
Эконом
Терраса
Без особенностей
Кафе у Певческого поля
Заполненность:
45/75 мест • Открытая веранда • Пищеблок на доготовке
11:00 - 12:30
Накрытие: 10:30, Уборка: 12:45
Взрослое + Детское
Завтрак
Программа "Природа Валаама"
Эко-туры "Зеленый остров"
32 чел.
26 взр. + 6 дет.
Стандарт
Веранда 1-4
Открытый воздух
16:30 - 18:00
Накрытие: 16:00, Уборка: 18:15
Взрослое
Перекус
Индивидуальные клиенты
Фотографы-любители
13 чел.
Взрослые
Эконом
Веранда 6-7
Без особенностей